Afrikaans

Kubussen kogelbiefstuk, noordoost-Afrikaans gemarineerd en medium-rare gebakken in cognacsaus

Gemalen mager biefstuk, verwarmd in niter kibbeh (gekruide boter) met mitmita en noordoost-Afrikaans...

Rundvlees in rijk gekruide, pittige pepersaus aangevuld met alicha (groentesaus), salade en twee enj...

Rode linzen, gegeraard met rode peper en noordoost-Afrikaanse kruiden. Licht pikant

Spinazie en boerenkool gecombineerd met aardappelen en noordoost-Afrikaanse specerijen

Pikante rode linzenstoofpot met ui, knoflook, gember en berbere mix in olie

Nigeriaanse spinazie soep met vlees/vis/vegetarisch

Soep van meloenzaden met vlees/vis/vegetarisch

2 personen. Selectie van vijf veganistische gerechten

Milde stoofpot van kool, wortel, aardappel, ui, knolook, gember en milde kurkuma specerijen

Gestoofd rundvlees met gekruide boter en peper

Gestoofde kip met 2 kippenpoten geserveerd met hardgekookt ei en fetakaas

Gestoofd rundvlees met alichasaus en een groentemix

Rundergehakt gekookt met speciale kruiden

Gestoofd rundvlees met alichasaus en een groentemix

Bruin linzenstoofpot met kruiden

Voor twee personen. Drie soorten vlees, meerdere vegetarische gerechten en shekla. Fantasie van de c...

Drie soorten vlees en meerdere vegetarische gerechten. Fantasie van de chef

Gestoofd rundvlees met sappige alichasaus, groentemix en rijst

Gesauteerde kipfilet met kruiden en rijst

Gegrilde kipfilet met rijst en sla

Rundvleessegmenten roergebakken met pepers en noordoost-Afrikaanse specerijen

2 personen. Proeverij van rund-, lams- en kipgerechten

Kippenbouten en gekookt ei in intens gekruide en pikante berbere saus